换一批基于中红外光谱和二维红外技术对不同产地山药的快速鉴别
Rapid Identification of Dioscorea opposite from Different Producing Areas Based on Mid-Infrared Spectroscopy and Two-Dimensional Infrared Correlation Spectroscopy
摘要该文利用傅里叶变换红外光谱结合二维红外相关光谱(two-dimensional infrared correlation spectroscopy,2D-IR)技术快速鉴别山药的不同产地,采集不同产地 30 批山药样品的中红外光谱,将各产地山药样品的平均红外光谱与尿囊素标准品红外光谱进行对比,分析二阶导数图谱、2D-IR之间的差异性,同时进行主成分分析及聚类分析.结果表明,不同产地山药样品红外光谱的峰形基本相似.二阶导数光谱的差异性主要在波段 1 630～1 530、840～770、670～620 cm-1,分别对应山药中核苷、皂苷、尿囊素等化合物的吸收波段.在 2D-IR中,不同产地样品交叉峰、自动峰的数量、强度、峰形存在差异.主成分分析法选取 3 个主成分,其累计贡献率为 87.606%.河南温县、河南武陟、山东菏泽样品之间的相似性高;河北沧州样品与其他产地样品差异性较大.聚类分析法的结果显示,河南温县、河南武陟、山东菏泽样品与河北保定、山西平遥样品间的相似性较高,河北沧州样品与其他产地样品之间的差异性较大.综上,傅里叶变换红外光谱技术结合二维红外相关光谱技术可用于不同产地山药的快速无损鉴别.
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关键词
山药中红外光谱二维红外相关光谱主成分分析聚类分析Dioscorea oppositemid-infrared spectroscopytwo-dimensional infrared correlation spectroscopyprincipal component analysiscluster analysis
栏目名称
DOI
10.12161/j.issn.1005-6521.2025.04.019
发布时间
2025-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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