摘要篇首: 春夏之交,草莓上市,鲜红的草莓既是可口美味的水果,又是含有强力抗氧化剂的保健食品.草莓为蔷薇科植物草莓的果实,又称野杨梅,原产于南美洲.国内现分布于广西、云南、西藏、江苏、浙江、江西等地.中国的猕猴桃,西方的草莓,都在异国他乡大放异彩.在欧美日本等地,草莓的地位很高,有较高的经济价值.近二十年来,草莓在我国也逐渐风行起来,为人们所喜爱.草莓品种有两千多个,草莓果实鲜红艳丽、柔嫩多汁,酸甜可口、浓郁芳香,有"水果皇后"之誉.我国有优良品种十余个,以广州、新疆产的为最好.
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