摘要实验旨在研究枳实提取物对牛蛙(Rana catesbeiana)生长及肠道的调节作用.以牛蛙基础饲料作为对照组(CON),在牛蛙基础饲料中添加枳实提取物作为添加组,添加量分别为500、1000和2000 mg/kg(F500、F1000和F2000),养殖实验持续56d.结果显示:(1)与CON组相比,F1000与F2000组牛蛙的末均重(FBW)与增重率(WGR)显著提高(P＜0.05).(2)与CON组相比,F1000组肠道胰蛋白酶(Trypsin)、脂肪酶(LPS)、α-淀粉酶(AMS)、血清碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性均显著提高(P＜0.05).(3)枳实提取物添加组牛蛙血清中谷草转氨酶(ALT)、谷丙转氨酶(AST)活性均显著低于CON组(P＜0.05).(4)与CON组相比,枳实提取物添加组牛蛙血清和肠道丙二醛(MDA)水平显著降低,超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P＜0.05).枳实提取物添加组牛蛙肠道过氧化氢酶(CAT)、还原型谷胱甘肽(GSH)、总抗氧化能力(T-AOC)水平显著提高(P＜0.05).(5)与CON组相比,添加组牛蛙肠道菌群Shannon指数、Simpson指数显著降低(P＜0.05).在门水平上,添加组牛蛙肠道中厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度降低,放线菌门(Actinobacteria)、变形菌门(Proteobacte-ria)和梭杆菌门(Fusobacteria)相对丰度升高.在属水平上,枳实提取物添加组牛蛙肠道分枝杆菌属(Mycobac-terium)、鲸杆菌属(Cetobacterium)、乳球菌属(Lactococcus)和红球菌属(Rhodococcus)的相对丰度高于CON组,而多尔氏菌属(Dorea)和支原体属(Mycoplasma)则降低.综上所述,饲料中适量添加枳实提取物可以促进牛蛙生长、提高肠道消化酶活性和抗氧化能力,并改善牛蛙肠道菌群结构.建议牛蛙饲料中枳实提取物的最适添加量为 1000 mg/kg.