摘要研究旨在从肠道健康相关指标变化的角度,确定美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)幼鱼饲料中无机形式微量元素(Inorganic micro-minerals,IMM)适宜添加水平.将500尾实验鱼[平均初重为(22.99±0.15)g/尾]随机分为5个处理组,分别饲喂基础饲料中添加复合IMM预混料水平为0、600、1200、1800和2400 mg/kg的实验饲料,每组4个重复,每个重复25尾鱼,实验期为70d.每千克复合IMM预混料含铜10.0 g、铁150 g、锰33 g、锌83 g、碘4.17 g、硒0.67 g和钴0.67 g.结果显示,随着饲料中复合IMM预混料添加水平的升高,实验鱼肠道淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性,肠道绒毛高度、肌层厚度及微绒毛密度呈先升高后降低趋势,均在1200 mg/kg 复合IMM预混料组数值最高;血清D-乳酸水平、二胺氧化酶活性和肠道丙二醛水平呈先降低后升高趋势,均在1200 mg/kg 复合IMM预混料组数值最低.在饲料中添加1200 mg/kg 复合IMM预混料有益于调节肠道菌群组成,增加有益菌相对丰度,抑制潜在致病菌增殖.以血清D-乳酸水平和二胺氧化酶活性及肠道绒毛高度为评价指标,用二次回归模型得出复合IMM预混料在饲料中适宜的添加水平分别为900、1150和916 mg/kg.结合不同水平复合IMM预混料改善美洲鳗鲡幼鱼肠道健康的效果,初步确定复合IMM预混料在饲料中适宜添加水平为900-1200 mg/kg,即饲料中添加铜9.0-12.0 mg/kg、铁135-180 mg/kg、锰30-40 mg/kg、锌75-100 mg/kg、碘3.75-5.00 mg/kg、硒0.60-0.80 mg/kg和钴0.60-0.80 mg/kg.研究结果可为鳗鲡微量元素需要量研究及饲料科学配制提供参考.