换一批基于生态产品清单的生态农产品价值实现路径
Research on the pathways for realizing the value of ecological agricultural products based on an ecological product inventory:a case study of Chongming District,Shanghai
摘要生态农产品是生态产品的重要组成部分,其价值实现是生态产品价值实现中现实可行的重要途径.编制了上海市崇明区优质生态农产品清单,分析了从田间生产、批发到销售各环节的价值实现过程.研究发现:(1)编制包含崇明大米、生菜、翠冠梨等 31 种产品的崇明优质生态农产品清单,可为生态产品价值实现提供数据基础.(2)大都市郊区生态农产品价值实现路径由田间地头、批发市场、合作社供销、实体商超和电商等多个环节构成,其中呈现"梯级上升"与"优质优价"的双重特点."优质优价"机制是生态农产品实现的重要支撑.(3)价值实现各环节的价值是不同的,以合作社参与全程销售的崇明大米(常规米)、草莓(红颜)和藏红花 3 种生态农产品为例,其在价值实现路径的各个环节间平均增长率分别约为 20％、30％、15％、32％和14％.以崇明大米(常规米、有机米)、生菜和翠冠梨等 4 种典型产品为例,凭借"优质优价"分别整体增长约 67％、78％、338％和267％.(4)生态农产品价值实现有赖于整合销售渠道、突出产品特色、发挥区域优势、扩大购买受众等方式,价值增长仍有很大的增长空间.
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关键词
生态产品农产品清单价值实现都市郊区农业ecological productsecological product inventoryvalue realizationsuburban agriculture
栏目名称
DOI
10.20103/j.stxb.202505281331
发布时间
2026-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
上海市科学委员会重点项目（23DZ1204300）
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