羊粪-菇渣蚓粪与化肥配施对油麦菜产量及品质的影响
Effects of combined application of vermicompost and chemical fertilizer on yield and quality of Lactuca sativa
摘要开展蚓粪与化肥配施对蔬菜产量与品质影响的研究,对于合理施肥促进蔬菜清洁生产具有指导意义.本研究采取盆栽试验,调查了以羊粪和菇渣为原料生产的蚓粪与化肥配施对油麦菜产量、硝酸盐含量、氨基酸含量与组成等的影响.结果 表明,与单施化肥相比,适量蚓粪配施化肥可在一定程度上提高油麦菜产量,使油麦菜含水量降低1.02%~2.46%,硝酸盐含量降低20.78%~ 30.30%,显著提高了油麦菜氨基酸总量、必需氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和药效氨基酸含量.综合来看,等氮量条件下,蚓粪氮占比30%~50%时效果最佳.因此,以适量蚓粪配施化肥提高油麦菜产量,改善油麦菜品质是可行的.
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