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    首页 > 生物产业技术 > 耐热碱性果胶酶产生菌的筛选及鉴定

    耐热碱性果胶酶产生菌的筛选及鉴定

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    摘要本文以果胶为唯一碳源,在55℃下,从土壤中筛选出耐热碱性果胶酶产生菌20 株.进一步建立了果胶酶活性的定量测定方法:还原糖测定法和紫外测定法.经酶活力测定发现,4 株菌有较强碱性果胶酶活性,酶活力分别为3493、2983、2572、2561U/mL.4 株菌均为革兰阳性菌.对自行筛选的碱性果胶酶产生菌进行鉴定,其中活性最高的菌株M29 的16S rDNA 的序列分析表明与菌株Bacillus halodurans 的同源性高达99%,通过生理生化试验以及16S rDNA 的序列分析,鉴定碱性果胶酶产生菌为Bacillus halodurans M29.

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    作者 梅艳珍 [1] 齐斌 [1] 学术成果认领
    作者单位 常熟理工学院生物与食品工程学院,常熟,210055 [1]
    关键词 Bacillus halodurans M29碱性果胶酶热稳定性
    主题词 聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)性(Sex)热温度(Hot Temperature)序列分析(Sequence Analysis)碳(Carbon)
    分类号 TQ92
    DOI 10.3969/j.issn.1674-0319.2009.z1.035
    发布时间 2010-10-11
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    生物产业技术

    生物产业技术

    2009年z1期

    119-121页

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