门多萨假单胞菌Pseudomonas mendocina NK-01合成褐藻寡糖及其结构鉴定
Synthesis and characterization of alginate oligosaccharides produced by Pseudomonas mendocina NK-01
摘要研究发现门多萨假单胞菌NK-01在菌体内积累中长链聚羟基脂肪酸酯(PHAMCL)的同时也能够合成褐藻寡糖分泌到发酵液中,其产量与培养基的碳氮比有关,高碳氮比有利于褐藻寡糖的合成.本研究利用紫外-可见分光光度法、傅立叶红外光谱分析、1H和13C核磁共振对褐藻寡糖的结构进行了分析鉴定,发现褐藻寡糖的结构是由β-D-甘露糖醛酸、α-L-古洛糖醛酸通过β-(1→4)/α(1→4)键连接而成的无支化线性多糖,并且在单体的2位或3位羟基上部分乙酰化.凝胶渗透色谱(GPC)对分子量的测定结果为2054.
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