摘要采用化学还原法制备纳米银,以小麦赤霉病菌为受试菌株,研究纳米银对小麦赤霉病菌抗菌活性、对细胞内3种保护酶:超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性和对细胞渗透调节物质:丙二醛(MDA)、可溶性蛋白、可溶性糖含量的影响.结果表明:纳米银能显著抑制小麦赤霉病菌的生长,抑制作用随着浓度的增加而不断增大,10 μg/mL的纳米银对病原菌的抑制率达90%以上,有效中浓度(EC50)为0.59μg/mL.随着纳米银处理时间(2、4、6、8和10h)的增长,3种酶的活性均出现先增加后降低的变化.SOD、POD和CAT均在4h出现最高值,10h降至最低.纳米银使得菌体内丙二醛含量增加,可溶性蛋白和可溶性糖含量降低.纳米银破坏了病原真菌体内细胞的完整性,这可能是纳米银抑制病原菌生长的机理之一.
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