换一批摘要茶叶是世界上最受人们欢迎的饮品之一,但茶叶中掺杂其他植物成分的现象时有发生.依靠传统的感官和理化检验方法难以准确判断茶叶中掺杂的植物种类.报道一种基于植物核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶大亚基(rbcL)基因序列进行茶叶掺杂定性检测的方法,包括rbcL基因片段的扩增、测序和序列分析等步骤.利用所建立的方法对7份茶叶样品进行分析,发现岳阳黄茶(黄茶)和信阳毛尖(绿茶)未掺杂其他植物成分,而正山小种(红茶)、铁观音(乌龙茶)、太姥银针(白茶)、六堡茶和普洱茶(黑茶)均一定程度上混杂有其他植物成分.所建立的检测方法对样品的需求量小,操作简便,检测结果可靠性高,能定性检测各类茶叶中是否掺杂及掺杂了何种植物成分.
更多相关知识
栏目名称
DOI
10.13345/j.cjb.170375
发布时间
2018-04-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
Natural Science Foundation of Shanxi Province（(201601D011065)）
Fund Program for the Scientific Activities of Selected Returned Overseas Professionals in Shanxi Province,Research Project Supported by Shanxi Scholarship Council of China （(No.2017-015)）
山西省自然科学基金（(201601D011065)）
山西省留学回国人员科技活动择优资助项目,山西省回国留学人员科研资助项目（(2017-015)）
- 浏览104
- 被引4
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
