换一批比色法测定Fenton反应产生的羟自由基及其应用
Determination of Hydroxyl Radicals in Fenton Reaction by Colorimetric Assay and Its Application
摘要Fenton反应产生的羟自由基与二甲亚砜反应,生成甲基亚磺酸,再与坚牢蓝BB盐反应生成偶氮砜,比色法测定其含量可间接测定OH*的生成量. 通过对测定条件的研究,得到最佳实验方案. 抗氧化剂药物硫脲和抗坏血酸与羟自由基清除率具有明显的量效关系. 测定了核桃、黑芝麻等几种天然食物的水提取物清除羟自由基的功能. 此法可用于羟自由基清除剂的筛选.
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分类号
Q503（生物化学一般性问题）
栏目名称
DOI
10.3321/j.issn:1000-3282.1999.01.019
发布时间
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
中国科学院项目（非规范项目）（29637010）
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