L-氨基酸氧化酶的结构、底物谱、家族进化及应用研究进展

L-Amino Acid Oxidases,Recent Advances on Molecular Structure,Substrate Spectrum,Family Evolution,and Applications

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摘要L-氨基酸氧化酶(LAAO)是一类生物体内参与氨基酸氧化代谢的重要氧化还原酶,能够以氧分子为电子受体催化L-氨基酸氧化脱氨,生成相应的酮酸、氨(NH3)和过氧化氢(H2O2).近期发现有些LAAO能够专一性识别特定氨基酸,而不受其他种类氨基酸的干扰,因而在手性胺类化合物拆分、α-酮酸生物合成、临床样本、食品及氨基酸发酵过程中氨基酸含量检测等领域都发挥着重要作用.本文重点综述目前研究报道的底物专一性LAAO,总结并比较这些酶的酶学性质、结构功能,以及家族进化规律等,并进一步讨论这些酶在生物催化及氨基酸检测中的应用.本综述将为底物特异性LAAO的分子机制研究及产业应用研究提供重要的素材和指导.

作者陆泽林 ^[1] 越皓 ^[2] 张艺凡 ^[3] 于珊珊 ^[2] 杨广宇 ^[4] 马富强 ^[3] 学术成果认领

作者单位长春中医药大学吉林省人参科学研究院,长春130117;中国科学院苏州生物医学工程技术研究所,苏州215163 ^[1] 长春中医药大学吉林省人参科学研究院,长春130117 ^[2] 中国科学院苏州生物医学工程技术研究所,苏州215163 ^[3] 上海交通大学生命科学技术学院,微生物代谢国家重点实验室,上海200240 ^[4]

关键词 L-氨基酸氧化酶底物特异性酶家族进化氨基酸检测生物催化

分类号 Q5 Q51 Q55

栏目名称

综述与专论

DOI 10.16476/j.pibb.2020.0161

发布时间 2021-03-05

基金项目

国家自然科学基金（31900911,21627812）；江苏省自然科学基金（SBK2019041665）；中国博士后面上基金（2019M660129）；长春中医药大学培育基金（2018KJ02）