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    首页 > 生物加工过程 > 聚苹果酸的发酵培养条件优化

    聚苹果酸的发酵培养条件优化

    Optimization of fermentation conditions for poly (β-malic acid) production

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    摘要对出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans) BS02发酵制备生物降解材料聚苹果酸的摇瓶发酵条件进行研究,确定了出芽短梗霉发酵制备聚苹果酸的摇瓶培养条件.由实验结果可知:优化的培养基(g/L)为葡萄糖 120.0、丁二酸铵3.0、丁二酸2.0、MnSO_4·H_2O 0.005、MgSO_4·7H_2O 0.1,另外每升发酵液加玉米浆0.5 mL,CaCO_3 50 g/L,培养条件为pH 4.0～4.5、24 ℃、500 mL摇瓶装发酵液100 mL、摇床转速220 r/min,在最优条件下,聚苹果酸产量可达到30 g/L.

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    作者 王丽燕 [1] 郑谊丰 [1] 刘婷婷 [1] 周华 [1] 万红贵 [1] 韦萍 [1] 学术成果认领
    作者单位 南京工业大学,生物与制药工程学院,南京,210009 [1]
    关键词 出芽短梗霉生物降解发酵聚苹果酸Aureobasidium pullulansbiodegradablefermentationpolymalic acid
    主题词 发酵(Fermentation)苹果属(Malus)真菌(Fungi)琥珀酸(Succinic Acid)研究(Research)
    分类号 Q93
    栏目名称 研究与开发
    DOI 10.3969/j.issn.1672-3678.2010.02.008
    发布时间 2010-05-17
    基金项目
    江苏省高校自然科学基础研究项目
    • 浏览334
    • 被引22
    • 下载4
    生物加工过程

    生物加工过程

    2010年8卷2期

    41-45页

    ISTICCABP

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