换一批灰树花多糖的提取及抗氧化活性
Extraction of Grifola frondosa polysaccharides and test of their antioxidative activities
摘要采用单因素和正交试验法对热水浸提、超声波辅助和微波辅助提取灰树花多糖的工艺进行研究,分别获得了3种方法的最佳条件,并发现微波辅助法最佳,其最优条件为:微波功率800 W、微波时间3 min,浸提2h,多糖得率为13.05％,比热水浸提法提高了51.22％.利用提取的灰树花多糖进行抗氧化性研究,发现灰树花多糖对O2-·和·OH都具有一定的清除作用,且多糖浓度与其对O2-·的清除作用存在量效关系,但不如·OH明显.
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栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1672-3678.2012.01.004
发布时间
2012-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
现代农业产业技术体系建设专项（CARS49）
苏州科技学院项目（XKY201126）
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