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不同碳氮比典型食品废弃物对黑水虻生长发育的影响

Effects of different C/N ratios of typical food waste on the growth and development of black soldier fly(Hermetia illucens)

摘要黑水虻处理餐厨垃圾是当前食品废弃物处理领域的热点,但存在对不同食品废弃物的处理效率差异大的问题.本研究以豆渣、餐厨垃圾和菌渣3种常见的食品废弃物作为食物源,考察不同碳氮比(C/N)值(5.00、10.00和15.00)对黑水虻幼虫体长、体质量及生物转化率等生长指标的影响.结果表明:黑水虻在不同C/N的饲料中的生长速率不同,由高至低依次为餐厨垃圾、豆渣和菌渣,幼虫喂养10 d后的平均体长分别为2.06、1.93和1.82 cm,平均体质量分别为75.0、54.2和42.1 mg,生物转化率分别为14.89%、13.11%和4.15%.当饲料的C/N值为10.00时,有利于黑水虻的高效生长和生物转化.当将菌渣和豆渣以质量比2∶8混合喂养(C/N值为10.04)时,黑水虻的生物转化率提高至15.81%.可见,调节饲料C/N值以提高黑水虻对食品废弃物的生物转化率是一条可行的研究路径.

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作者 齐宇城 [1] 朱本伟 [2] 余养朝 [3] 冯占 [3] 李贺文 [3] 张靖 [2] 李新福 [2] 熊强 [2] 学术成果认领
作者单位 南京工业大学生物与制药工程学院,江苏南京 211800 [1] 南京工业大学食品与轻工学院,江苏南京 211800 [2] 江苏华绿生物科技股份有限公司,江苏宿迁 223700 [3]
分类号 Q968.1X713
栏目名称 生物制造
DOI 10.3969/j.issn.1672-3678.2024.03.007
发布时间 2024-06-26
基金项目
江苏省重点研发计划
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生物加工过程

生物加工过程

2024年22卷3期

297-301,308页

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