换一批
换一批摘要芳香族氨基酸解氨酶家族包括苯丙氨酸解氨酶、酪氨酸解氨酶及组氨酸解氨酶.该类酶催化对应的L-氨基酸底物进行非氧化脱氨反应,是合成苯丙烯酸类及下游黄酮类等活性天然产物的关键酶.本文总结了芳香族氨基酸解氨酶的类型和生物来源,综述了该类酶结构解析及催化机制,酶工程改造技术在提高其催化活力、底物专一性和热稳定性等方面的研究现状,以及通过生物催化和生物合成生产下游化合物的研究进展.同时,对当前研究中存在的问题进行分析并对未来研究方向进行展望,以期为芳香族氨基酸解氨酶的研究及应用提供参考.
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