换一批响应面法优化液态发酵培养基和发酵条件促进间型脉胞菌OK菌丝体蛋白生产
Optimization of liquid fermentation medium and fermentation conditions for promoting the production of mycelial protein of Neurospora intermedia OK by response surface methodology
摘要为了快速高效地获得间型脉胞菌菌丝体蛋白,本研究通过单因素实验和响应面法对液态发酵间型脉胞菌的培养基组成成分和培养条件进行优化.结果表明:间型脉胞菌OK菌丝体蛋白的最佳培养基成分为蔗糖34 g/L,酵母提取物5 g/L、MgSO41.5 g/L、维生素B2 0.1 g/L;最佳发酵条件为发酵初始pH 6、发酵时间5 d、发酵温度28℃、发酵转速180 r/min.在此条件下的菌丝体蛋白质产量达3.64 g/L,比基础培养基的蛋白质产量(1.10 g/L)提高了 230.91％.
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关键词
间型脉胞菌液态发酵培养基优化培养条件优化响应面优化Neurospora intermedia OKliquid fermentationmedium optimizationculture condition optimizationresponse surface optimization
分类号
TS201.3
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1672-3678.2025.05.010
发布时间
2025-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家重点研发计划（2024YFF1106800）
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