换一批摘要篇首： 纤维素是自然界中存在的最丰富的天然资源,合理开发和利用纤维素是科学家们一直致力于研究的重点领域.尽管几十年来人们在纤维素及纤维素酶的理论研究和实践应用方面均取得了较大进步,迄今尚无一种微生物或一套酶系按传统方法用于大规模降解纤维素,并取得显著经济效益[1-3].利用微生物混合发酵,可使纤维素转化为单细胞蛋白.该方面研究不仅可以解决蛋白资源短缺,解决动物饲料需求上的短缺,而且还可以提高和改善饲料中的蛋白含量和营养价值.本文就混合菌发酵转化纤维素合成单细胞蛋白的应用研究进行概述.1 液态混合菌体系发酵纤维素合成单细胞蛋白
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DOI
10.3969/j.issn.1004-311X.2000.05.012
发布时间
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
中国科学院"百人计划"（(989902)）
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