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    首页 > 生物技术 > 啤酒废酵母中还原型谷胱甘肽的抽提新方法探讨

    啤酒废酵母中还原型谷胱甘肽的抽提新方法探讨

    Study of Glutathione(GSH) Recovery from the Waste Yeast

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    摘要采用对羟基苯甲酸酯提取啤酒废酵母菌细胞中的谷胱甘肽(GSH).研究表明,按菌体与破壁液比例1:2(W/V)加入0.5%的对羟基苯甲酸丙酯,30℃,pH5-pH6,搅拌3h能有效地从啤酒废酵母中提取谷胱甘肽(GSH),溶液经离心后,上清液中谷胱甘肽(GSH)含量可达96.71mg/100mL.和现有的几种抽提方法比较,对羟基苯甲酸酯提取由于其提取含量高(96.71mg/100mL)、不需要复杂和贵重的仪器、易于放大、经济性强而明显优于其他抽提方法.

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    作者 潘飞 [1] 邱雁临 [1] 黄欣 [1] 学术成果认领
    作者单位 湖北工业大学生物工程学院,湖北,武汉,430068 [1]
    关键词 谷胱甘肽对羟基苯甲酸酯啤酒废酵母破壁
    主题词 谷胱甘肽(Glutathione)啤酒(Beer)苯甲酸(Benzoic Acid)方法(Methods)酵母菌(Yeasts)
    分类号 TS201.2
    栏目名称
    技术与方法
    DOI 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.04.023
    发布时间 2005-10-13
    基金项目
    湖北省教育厅科研项目（2003Z001）
    • 浏览239
    • 被引29
    • 下载4
    生物技术

    生物技术

    2005年15卷4期

    50-52页

    ISTICCA

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