换一批基于工程设计的"提升酿制葡萄酒的品质"跨学科项目化学习活动
Interdisciplinary project-based learning of"enhancing the quality of brewed wine"based on engineering design
摘要基于工程设计的跨学科项目化学习活动能提高学生的问题解决能力和高阶思维能力.将科学概念(S)、微生物操作技术(T)、发酵工程(E)、艺术审美(A)、数学计算和统计(M)融入"提升酿制葡萄酒的品质"主题探究中,建立了工程设计的内涵要点作为核心环节来进行跨学科项目化学习的实施路径,在体验、探究和实践中培养学生的系统思维、创新思维和实际问题解决能力.
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DOI
10.3969/j.issn.1004-7549.2025.03.027
发布时间
2025-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
江苏省中小学教学研究第十四期立项课题（No.2021JY14-L250）
江苏省中小学教研第十四期重点课题（No.2021JY14-ZB100）
江苏省教育科学规划课题（2024;No.SJMJ/2024/03）
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