更多
通知
  • 医学文献
  • 知识库
  • 评价分析
  • 全部
  • 中外期刊
  • 学位
  • 会议
  • 专利
  • 成果
  • 标准
  • 法规
    高级检索 检索偏好
    • 临床诊疗知识库
    • 中医药知识库
    • 机构
    • 作者
    热搜词：
    换一批
    论文 期刊
    取消
    高级检索

    检索历史 清除

    医学文献>>
    • 全部
    • 中外期刊
    • 学位
    • 会议
    • 专利
    • 成果
    • 标准
    • 法规
    知识库 >>
    • 临床诊疗知识库
    • 中医药知识库
    评价分析 >>
    • 机构
    • 作者
    高级检索 检索偏好
    热搜词：
    换一批
    首页 > 生物学通报 > 植物甜菜色素的研究进展

    植物甜菜色素的研究进展

    导出 在线阅读 下载全文 终端阅读

    二维码有效期 120s

    点击刷新
    注：终端设备浏览有效期：
     学术成果认领
    打印 收藏 分享
    • 新浪微博
    • 微信
    • QQ空间
    • 豆瓣
     纠错

    摘要天然植物色素的存在使植物呈现出缤纷的色彩.甜菜色素是四大类天然植物色素之一,主要存在于石竹目某些科属植物中,使植物呈现出红色至黄色的多种色彩.作为一种重要的次生代谢产物,甜菜色素在植物中不仅起呈色的作用,同时也是一种重要的渗透调节物质,在植物适应逆境的过程中发挥着重要作用.在实际应用中,甜菜色素既可作为食品、药品的着色剂,同时因其良好的抗氧化能力,还具有一定的药用功效.从甜菜色素的理化性质、生物合成、提取工艺、应用前景等方面对其研究进展进行了综述.

    更多

    相关知识

    查看相关文献
    广告
    作者 黄欢 [1] 胡慧霞 [1] 姜联合 [2] 王亮生 [2] 任红旭 [2] 学术成果认领
    作者单位 中国科学院植物研究所北京植物园北方资源植物重点实验室 北京 100093;中国科学院大学生命科学学院 北京 100049 [1] 中国科学院植物研究所北京植物园北方资源植物重点实验室 北京 100093 [2]
    关键词 甜菜色素环境因子抗氧化
    主题词 甜菜(Beta vulgaris)植物(Plants)研究(Research)环境(Environment)次生代谢(Secondary Metabolism)
    分类号 Q946.8
    栏目名称 综述与进展
    发布时间 2014-10-24
    基金项目
    国家海洋公益性行业科研专项
    • 浏览183
    • 被引53
    • 下载13
    生物学通报

    生物学通报

    2014年49卷8期

    1-4页

    ISTICCA

    加载中！

    相似文献

    • 中文期刊
    • 外文期刊
    • 学位论文
    • 会议论文

    加载中！

    加载中！

    加载中！

    加载中！

    • 浏览183
    • 被引53
    • 下载13

    相关期刊

    加载中！

    特别提示：本网站仅提供医学学术资源服务，不销售任何药品和器械，有关药品和器械的销售信息，请查阅其他网站。

    • 客服热线：4000-115-888 转3 (周一至周五：8:00至17:00)

    • |

    • 客服邮箱：yiyao@wanfangdata.com.cn

    • 违法和不良信息举报电话：4000-115-888，举报邮箱：problem@wanfangdata.com.cn，举报专区

    官方微信
    万方医学小程序
    new翻译 充值 订阅 收藏 移动端

    官方微信

    万方医学小程序

    使用
    帮助
    Alternate Text
    调查问卷