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首页 > 生物学杂志 > 酵母菌转化人参皂苷Rb1的动力学

酵母菌转化人参皂苷Rb1的动力学

Kinetics bio-transformating ginsenoside Rb1 by yeast

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摘要在分批发酵中,对酵母菌转化人参皂苷的动力学进行了研究.应用Logistic方程和Luedeking-Piret方程,得到了描述分批发酵过程中,酵母菌体生长、底物消耗和产物合成的动力学模型及模型参数,并对实验数据与模型进行了验证比较,模型计算值与实验值拟合良好,所建模型能很好地描述酵母菌转化人参皂苷的动力学特征.为进一步研究和预测酵母菌生物转化过程奠定理论基础.

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作者 贾翠英 [1] 杨天佑 [1] 张玉辉 [1] 赖庆梧 [2] 学术成果认领
作者单位 河南科技学院生命科学技术学院,河南,新乡,453003 [1] 华南理工大学生命科学与工程学院,广东,广州,510641 [2]
关键词 酵母菌人参皂苷Rb1转化动力学模型yeastginsenosidebiotransformationkinetics
医学主题词 酵母菌(Yeasts)动力学(Kinetics)人参属(Panax)发酵(Fermentation)研究(Research)
分类号 TQ464
栏目名称
技术方法
DOI 10.3969/j.issn.1008-9632.2010.02.083
发布时间 2010-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
河南省科技攻关计划（07210222004）
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生物学杂志

生物学杂志

2010年27卷2期

83-86,82页

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