换一批
换一批普鲁兰多糖在土豆淀粉废水中的发酵条件研究
Studies on the fermentation conditions of pullulan polysaccharide using potato starch waste water as substrate
摘要普鲁兰多糖是一种具有重要应用价值的微生物胞外多糖.淀粉废水是加工淀粉过程中不可避免的一种产物,成分复杂,营养丰富.利用淀粉废水作为碳源制得普鲁兰多糖,不仅使多糖的生产成本降低,变废为宝,还会减少环境污染.应用改进的非水解法进行发酵,通过单因素实验确定了菌种W2003在土豆淀粉废水中发酵的最佳条件为:28℃,转速为150 r/min,初始pH=6.5,120h.
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