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    首页 > 食品工程 > 基于NMR代谢组学技术对山药化学成分的研究

    基于NMR代谢组学技术对山药化学成分的研究

    Studies on chemical constituents of the yam by 1HNMR-based metabolomics

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    作者 张敏 [1] 焦宏 [1] 郭捷 [1] 学术成果认领
    作者单位 山西省分析科学研究院,山西太原,030006 [1]
    关键词 山药炮制品代谢指纹NMR化学成分yamprocessed productsmetabolic fingerprintingNMRchemical constituent
    分类号 TS255.5
    栏目名称 基础研究
    DOI 10.3969/j.issn.1673-6044.2014.04.007
    发布时间 2015-01-21
    • 浏览5
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    食品工程

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    2014年4期

    19-23页

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