换一批摘要对水酶法提取海洋微藻藻油的提取工艺进行了研究。通过比较，确定复合蛋白酶为水解酶，并考察了酶添加量、料液比、酶解时间以及提取温度对海洋微藻藻油提取率的影响，并确定最佳提取工艺为：酶添加量2.0%，料液比1∶25，酶解时间2.0 h，提取温度为45℃。在此最佳条件下，藻油提取率可达17.1%。
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分类号
TS201.2+5
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1673-6044.2016.01.016
发布时间
2016-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家级大学生创新创业训练计划项目（(201510356014)）
中国计量学院开放实验项目
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