换一批
换一批"PBL+CBL"教学法融合思政元素在食品分析教学中的应用
Application of PBL combined with CBL teaching method integrating ideological and political elements in Food Analysis teaching
摘要食品分析课程是食品类专业一门重要的专业核心课程,课程的教学目标对于专业培养目标的达成起着非常重要的作用,所以提高食品分析课程教学质量势在必行.对食品分析课程进行了融合思政教育的以案例为基础的学习(case-based learning,CBL)和以问题为基础的学习(problem-based learning,PBL)联合教学法的教学改革,使课堂变得生动有趣,提高了学生学习的积极性和主动性,保证了食品分析课程的教学效果和教学质量,使学生创新思维和创新能力得到提升.通过教学改革,使学生具有了更加严谨、实事求是、严肃认真的科学创新精神,诚信、法律意识有所增强,更加关心食品安全,从而增强了专业使命感和社会责任感.
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关键词
以问题为基础的学习以案例为基础的学习课程思政食品分析教学模式problem-based learningcase-based learningmorality cultivationFood Analysisteaching model
分类号
TS201.2
栏目名称
教学研究
DOI
10.3969/j.issn.1673-6044.2024.04.023
发布时间
2025-02-26
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