换一批
换一批摘要篇首： 乳铁蛋白(lactoferrin,LF)是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,相对分子质量为70 000～80 000,对病原性微生物具有初级防御作用.LF广泛存在于乳汁、唾液、泪腺等外分泌物或血浆中.LF分子由一条多肽单链和两条多聚糖侧链组成,侧链与肽链上的天冬氨酸残基相连,二级结构由α-螺旋和β-折叠交替排列而成,且α-螺旋多于β-折叠.LF的多肽链折叠成两个对称的环形叶(C-叶和N-叶),每个叶包含两个结构域(C1、C2和N1、N2),每个结构域由一个包含金属结合位点的中心空穴定位[1,2].
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