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响应面法优选酸枣果肉多糖的乙酰化修饰工艺研究

Response Surface Methodology for Optimization of Acetylation Modification Process of Wild Jujube Flesh Polysaccharide

摘要目的 优化酸枣果肉多糖乙酰化修饰工艺.方法 以乙酰基取代度为指标,选取多糖酸酐质量比、反应时间、反应温度三因素开展单因素实验,结合响应面法构建工艺优化模型,并对酸枣果肉多糖乙酰化修饰工艺数据进行拟合.结果 通过优化并结合实际将酸枣果肉多糖乙酰化修饰最佳工艺参数设定为酸枣果肉多糖酸酐质量比为50∶1,反应时间4 h,反应温度60℃,进行3次平行验证实验,得出酸枣果肉乙酰基取代度为0.423.结论 采用响应面法优化酸枣果肉多糖乙酰化修饰工艺方法可行.

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DOI 10.13424/j.cnki.mtcm.2025.06.022
发布时间 2025-12-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
基金项目
陕西省科技计划项目(2025SF-YBXM-127) 咸阳市科技计划项目(L2024-QCY-ZYYJJQ-X186) 咸阳市创新服务能力支撑计划(L2024CXNLKJRCTDKJRC0011)
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