换一批中药发酵饮片现状及发展趋势分析
Current Situation and Development Trend of Traditional Chinese Medicine Fermentation Industry
摘要中药发酵饮片极富生物技术的内涵,是最具特色的中医药元素之一.发酵饮片因微生物的特性多具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降脂、调节肠道菌群等多方面活性.在传统中医药理论的指导下,结合现代微生物工程技术,中药发酵饮片有了较大的发展潜力,但与现代生物发酵的整体水平相比仍有较大的差距.通过系统分析我国传统发酵饮片的代表品种,现代中药发酵的技术、菌种及研究现状,以及当前主要发酵品种的市场,旨在为中药发酵饮片产业的发展提供一定的思路.
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关键词
中药发酵饮片发酵工程发酵菌种发展应用traditional Chinese medicine(TCM)fermented decoction piecesfermentation engineeringstarter cultureapplication
分类号
R283（中药学）
栏目名称
DOI
10.13424/j.cnki.jsctcm.2025.04.026
发布时间
2025-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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