换一批摘要测定垆土铁棍山药与沙土铁棍山药中的主要营养成分.结果垆土铁棍山药中水分、灰分、淀粉、氨基酸、黏性多糖分别41.28%、2.05%、19.29%、7.54%、1.69%.沙土铁棍山药中水分、灰分、淀粉、氨基酸、黏性多糖分别56.78%、2.01%、15.31%、6.34%、1.59%.证实垆土铁棍怀山药比沙土铁棍山药山药的营养与药用价值更高,值得进一步的研究和开发.
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分类号
R284.1（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1004-2814.2012.11.063
发布时间
2012-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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