换一批
换一批韭菜总黄酮的提取及对羟自由基的清除作用研究
Extraction of Total Flavanone from Chinese Chives and its Scavenging Effect on Hydroxyl Radical
摘要目的 探讨韭菜总黄酮的提取、鉴别及对羟自由基的清除作用,以充分利用韭菜植物资源,避免资源的浪费.方法 采用超声波乙醇浸提法从韭菜中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用分光光度法测定含量,用韭菜总黄酮对羟自由基清除作用进行试验.结果 测得样品中总黄酮的含量C=0.195 0 mg/ml,回收率为100%,其纯度和产率均较高.结论 该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取韭菜黄酮类物质的有效途径.韭菜总黄酮提取液对Fenton体系产生的·OH自由基有很好的清除作用.
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DOI
10.3969/j.issn.1008-0805.2007.11.101
发布时间
2008-03-03
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