摘要目的 研究芦荟皮的抗氧化活性,促进芦荟资源的综合利用.方法 分别以水、95%乙醇作溶剂,用超声波法和回流法,得到4种芦荟皮提取物.再通过分析其黄酮含量和对自由基的清除能力,比较各提取物的性能.结果 与结论各提取物对DPPH自由基(二苯代苦味肼基自由基,1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl)均有一定的清除能力,且超声波法强于回流法,以95%乙醇作溶剂的提取物对自由基的清除效果优于水的提取物.各提取物对DPPH自由基的消除能力与其黄酮含量有一定的量效关系.
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