换一批胡芦巴及其酒制品的化学成分和保肝作用
Exploring the chemical constituents and hepatoprotective effects of Semen Trigonellae and its riece wine-processed product
摘要目的 比较胡芦巴生品(R-TFG)及其酒制品(RW-TFG)的保肝作用和化学成分差异.方法 采用四氯化碳(CCl4)诱导的肝损伤小鼠模型评估药效.采用超高效液相色谱四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF/MS)对化学成分进行分析,采用正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)筛选R-TFG和RW-TFG的不同化学成分,通过精确的分子量、MS/MS中的碎片离子以及与文献报道的数据做对比进行结构推断.应用相关性分析找出R-TFG和RW-TFG中与功效相关的化合物.结果 RW-TFG组AST和ALP水平较低,而R-TFG组的SOD和GSH水平较高.RW-TFG中胡芦巴碱和黄酮类成分的丰度较高,甾体皂苷在酒制过程中发生了转化.相关性分析表明,胡芦巴碱与ALP相关,而黄酮类和甾体皂苷与抗氧化指数(即SOD和GSH)相关.结论 酒制使胡芦巴化学成分和功效发生改变,根据相关性分析,可以找出导致药效变化的化学成分.
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关键词
胡芦巴保肝抗氧化酒制甾体皂苷Semen TrigonellaeHepatoprotectionAnti-oxidationRice wine processingSteroid saponins
栏目名称
DOI
10.70976/j.1008-0805.SZGYGY-2025-0411
发布时间
2025-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
辽宁省兴辽英才计划项目（XLYC2002004）
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