换一批知识史视角下"水火共制"中药炮制法的源流考证
A study on the origin and development of TCM processing method of"water and fire co-processing"from the perspective of the history of knowledge
摘要以"蒸""煮"法为例,梳理了"水火共制"中药炮制法的古今源流,从知识史视角探讨其衍变规律,为现代炮制研究提供历史依据.该法起源于春秋战国至汉代的民间烹饪知识,在南北朝时期形成相对系统的炮制通则,同时受炼丹术影响,过程繁琐.其在唐宋时期实现思想与实践的转型,渐成体系并融入民间知识与精英学术.金元时期儒医群体丰富其药性叙述.明清时期形成理论体系,同时被地方流派重塑.现代趋向科学化、规范化发展,并深入挖掘机制.目前地方流派的"水火共制"法作为实践性极强的特色炮制方法,亟待挖掘与保护."水火共制"法的演变是科技与人文的融合,民间技术与精英学术的辉映,其变革动力源于临床需求,未来应持续深挖机制,优化炮制工艺,建立标准化规范,同时重视知识多样性,保护并改进传承地方炮制流派知识,实现守正创新发展.
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关键词
中药炮制水火共制蒸法煮法知识史Traditional Chinese medicine processingWater and fire co-processingSteaming methodBoiling methodKnowledge history
分类号
R283.3（中药学）
栏目名称
DOI
10.70976/j.1008-0805.SZGYGY-2026-1219
发布时间
2026-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家重点研发计划（2023YFC3504200）
江苏省中医流派研究院开放课题（JSZYLP2024023）
江苏省中医流派研究院开放课题（JSZYLP2024057）
江苏省高等教育教改研究课题（2023JSJG409）
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