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麝香化学成分及其相关微生物研究进展

Research Progress of Chemical Composition and Microbiota in Musk

摘要天然麝香为雄麝的香腺分泌物,是一种珍稀的中药材和动物香料.由于麝类动物遭受大量捕杀和生境破坏,麝香产量供不应求,研究雄麝泌香机制成为保护麝资源的重要途径之一.然而,雄麝泌香是一个复杂的生理生化过程并伴随着微生物的发酵作用,其机制至今仍未研究清楚.因此,本文主要对麝香及麝类现状,雄麝泌香研究进展,麝香化学成分及微生物研究进行概述,以期为雄麝泌香机制的进一步研究提供新思路.

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