换一批膳食干预对产妇体重滞留及膳食质量的影响
The Effect of Dietary Intervention on Postpartum Weight Retention and Dietary Quality
摘要目的 了解武汉地区产妇的膳食营养以及体重滞留状况,探讨膳食干预对产后体重滞留的影响,为建立预防产后体重滞留的膳食指导方案提供科学依据.方法 从2022年9月至2024年4月纳入184例产后42 d的产妇为研究对象,随机分为对照组(91例)和干预组(93例),调查产妇基本信息及生活方式等,测量体质量变化.通过大营家智慧膳食管理系统2.0评估膳食摄入,采用替代健康饮食评分(alternate healthy eating index,AHEI)评价整体膳食质量.对干预组进行个性化营养配餐指导,于产后3月、6月继续进行随访,评估体重滞留情况及膳食干预的效果.结果 相较于纳入时,干预组产后3月平均减重0.95 kg,对照组减重0.14 kg;干预组产后6月平均减重2.29 kg,对照组减重0.04 kg,干预组的体重滞留率(21.0％)显著低于对照组(36.8％),差异均有统计学意义(均P＜0.05).膳食分析表明,产后3月,干预组蛋类和水产类摄入量显著高于对照组(P＜0.05),白肉/红肉AHEI评分显著高于对照组(P＜0.05),干预组在选择肉类时会更加注重白肉的摄入.两组在产后6月蔬菜及菌藻类食物摄入均降低,但干预组的AHEI评分下降幅度显著小于对照组,表明干预组仍能保持健康的饮食习惯.结论 对产妇进行膳食干预能有效减少其产后体重滞留,促进产后恢复,并且对其膳食质量有较为长期的改善作用.
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关键词
产妇膳食干预体重滞留替代健康饮食评分postpartum womandietary interventionweight retentionalternate healthy eating index
分类号
R173（妇幼卫生）
栏目名称
DOI
10.3870/j.issn.1672-0741.24.10.016
发布时间
2025-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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