换一批
换一批糖脂清提取物对淀粉水解中α-糖苷酶抑制作用研究
Study on the inhibitory effect of Tangzhiqing extract on α-glucosidase in starch hydrolysis
摘要[目的]针对淀粉水解的各个步骤,研究糖脂清提取物(TZQ)对参与淀粉水解的α-糖苷酶的抑制作用,考察TZQ干预淀粉水解的途径.[方法]以参与淀粉水解各环节的碳水化合物淀粉、糊精、麦芽糖、异麦芽糖为底物,运用体外酶抑制动力学研究的方法,考察TZQ对参与淀粉逐级水解的α-糖苷酶(淀粉酶、糊精酶、麦芽糖酶和异麦芽糖酶)的抑制作用.[结果]在 6.88×10-5~5.50×10-4 mg/mL浓度范围内,TZQ对淀粉酶活性的抑制作用未显示剂量依赖性;在 1.10×10-4~6.60×10-3 mg/mL浓度范围内,TZQ对糊精酶活性没有明显的抑制作用;在 5.50×10-4~1.10×10-2 mg/mL浓度范围内,TZQ对麦芽糖酶活性具有较好的抑制作用,IC50 值为 2.96×10-3 mg/mL;在 5.50×10-4~1.10×10-2 mg/mL浓度范围内,TZQ对异麦芽糖酶活性具有较好的抑制作用,IC50 值为 1.77×10-3 mg/mL.[结论]TZQ可通过抑制淀粉酶、麦芽糖酶、异麦芽糖酶活性干预淀粉水解过程降低血糖,TZQ为一潜在的α-糖苷酶抑制剂.
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关键词
淀粉水解α-糖苷酶抑制糖脂清提取物降糖作用starch hydrolysisα-glycosidase inhibitionTangzhiqing extracthypoglycemic effect
分类号
R284
栏目名称
DOI
10.11656/j.issn.1673-9043.2024.12.05
发布时间
2025-01-17
基金项目
国家自然科学基金（81573741）
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