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首页 > 糖尿病天地·教育（上旬） > 如何计算混合餐的GI

如何计算混合餐的GI

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 学术成果认领
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摘要篇首： 血糖生成指数的概念血糖生成指数是指吃进的食物吸收入血后,引起血液中葡萄糖浓度上升的速度.测定食物血糖生成指数的方法:先确定一种标准食物(一般以葡萄糖为标准食物),规定其血糖生成指数是100,其他食物对血糖的影响与标准食物进行比较,得出其他食物的血糖生成指数.如果GI大于70,称为高血糖生成指数食物.

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作者 张忠永 学术成果认领
栏目名称
饮食广角
发布时间 2010-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
  • 浏览152
  • 被引0
  • 下载1638
糖尿病天地·教育（上旬）

糖尿病天地·教育（上旬）

2010年3期

50-51页

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