换一批
换一批摘要凉粉草胶经过DEAE-Sepharose FF分离可以得到中性糖和酸性糖两种组分,其中中性糖的尖峰分子量Mp为5227,酸性糖的尖峰分子量为6566,前者的单糖组成(以摩尔百分比计)为半乳糖:葡萄糖∶甘露糖∶木糖∶阿拉伯糖∶鼠李糖=9.9∶15.3∶4.31∶1.48∶11.6∶1,后者的单糖组成为半乳糖∶葡萄糖∶甘露糖∶木糖∶阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶鼠李糖=2.66∶1∶0.37∶2.29∶12.5∶23.5∶5.99.两者再经Sephadex G-100凝胶色谱分离,均为单一对称峰,酸性糖经琼脂糖凝胶电泳,甲苯胺蓝显色为均一斑点,表明所分离得到的两种组分都为均一组分.紫外光谱分析表明两种糖都不含蛋白质或肽段,红外光谱分析表明NMBG和AMBG都具有多糖特征吸收峰,NMBG仅在872 cm-1附近有吸收峰,表明其结构中只有β-糖苷键,AMBG在896和858 cm-1附近有吸收峰,表明其结构中既有β-糖苷键,又有α-糖苷键.流变学实验表明在1%～5%(w/w)内中性糖不具有流变学性质,但酸性糖却表现出明显地流变学性质.
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栏目名称
研究论文
DOI
10.3969/j.issn.1001-6880.2007.06.003
发布时间
2008-05-26
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