换一批培养基的组成及培养条件对茶树菇多糖产量的影响
The Influences on the Production of Agrocybe aegirit Polysaccharides by the Medium Components and Fermentation Conditions
摘要本文研究了不同碳源,氮源以及发酵条件对茶树菇多糖产量的影响,并通过正交试验优化了深层发酵堵养基.结果表明,茶树菇深层发酵最适的碳源为玉米粉,最适的氮源为酵母粉,最适的发酵条件为温度25℃,摇瓶装液量100 mL/250 mL,转速150 r/min,接种量15%,起始pH自然.
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DOI
10.3969/j.issn.1001-6880.2010.01.032
发布时间
2010-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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