换一批
换一批摘要本文以北高丛蓝莓中的栽培品种埃利奥特为原料,通过L16(43)正交实验,分析比较了16种提取物对副溶血性弧菌的抑菌效果及各提取物的pH值.结果表明:在30℃下,以65％乙醇(w/w)为溶剂,超声提取25min为最优提取条件.采用此条件得到的提取物具有最低的pH值,在浓度为100和40 mg/mL时,对副溶血性弧菌的抑菌率分别达100％和81.3％.
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栏目名称
开发研究
DOI
10.3969/j.issn.1001-6880.2012.08.019
发布时间
2012-12-26
基金项目
上海市教育委员会科研创新项目资助
上海市教育委员会重点学科建设项目资助
上海市科委工程中心建设
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