换一批龙眼壳黄酮的微波提取及体外抗氧化活性研究
Microwave-assisted Extraction of Flavonoids from Longan Pericarp and Its Antioxidant Activity Study
摘要研究了微波辅助提取龙眼壳黄酮的工艺条件,并对其进行了抗氧化性能的研究.正交试验结果表明较佳提取工艺为:V(70％乙醇)∶m(龙眼壳粉)=30 mL∶1 g,微波功率480 W处理20 s后,于水浴30℃浸提30min,龙眼壳黄酮得率为3.465％.抗氧化试验表明龙眼壳黄酮对亚硝酸盐具有良好的清除能力,其效果优于Vc,对卵黄脂蛋白脂质过氧化及羟基自由基具有明显的抑制作用,其效果分别弱于对照物2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)和Vc.
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分类号
TS201.2
栏目名称
DOI
10.16333/j.1001-6880.2015.03.013
发布时间
2015-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
河北省教育厅科学研究计划（(Z2009422)）
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