换一批树舌灵芝多酚提取工艺优化、成分分析及抗氧化活性研究
Optimization of extraction process,component analysis,and antioxidant activity of polyphenols from Ganoderma applanatum
摘要研究树舌灵芝多酚的最佳提取工艺,鉴定其多酚类成分并探究其体外抗氧化活性.本研究首先采用超声辅助法提取树舌灵芝多酚,在单因素实验基础上运用响应面实验确定最佳提取工艺,采用UHPLC-ESI-MS技术鉴定其主要多酚类成分,对7株树舌灵芝进行总多酚和总黄酮的含量测定,ABTS、DPPH自由基清除活性测定,铁离子还原/抗氧化能力(ferric reducing/antioxidant power,FRAP)测定以及脂质过氧化物抑制活性测定,并对这些指标进行相关性分析.结果显示,树舌灵芝多酚的最佳提取工艺为料液比1∶50(g/mL)、乙醇浓度68％、超声时间45 min及超声温度50 ℃,此条件下总多酚含量为8.77±0.27 mg/g;鉴定出29个多酚类化合物;测定的7株树舌灵芝中,样品7抗氧化活性表现最佳:DPPH、ABTS自由基清除力的 IC50为 39.36、101.28 μg/mL,FRAP 值为 0.54 mmoL Trolox/mg,200μg/mL时脂质过氧化抑制率为47.51％,但显著低于阳性对照VC(P＜0.05);总多酚与总黄酮强相关(r=0.842),且与DPPH、ABTS自由基清除率、FRAP及脂质过氧化抑制力显著正相关(r=0.932～0.966),总黄酮仅与FRAP强相关(r=0.942).本研究为树舌灵芝的进一步研究和利用提供实验数据支持.
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关键词
树舌灵芝抗氧化总多酚总黄酮UHPLC-ESI-MSGanoderma applanatumantioxidanttotal polyphenolstotal flavonoidUHPLC-ESI-MS
分类号
R284（中药学）
栏目名称
DOI
10.16333/j.1001-6880.2025.10.001
发布时间
2025-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
河北省重点研发计划（21327109D）
河北省科学院基本科研业务费制度试点项目（2024PF04）
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