换一批
换一批牛奶子树不同部位多糖抗氧化活性比较研究
Comparisons of Antioxidant Activity of the Polysaccharide from Different Parts of Elaeagnus umbellata Thunb.
摘要从牛奶子(Elaeagnus umbellata Thunb.)的叶片、枝条、种子中提取多糖,并研究其抗氧化活性.采用热水提取、Savage法除蛋白、80％乙醇沉淀得其粗多糖.以Vc为对照,用番红花红光度法测定其对羟基自由基的清除作用；用邻苯三酚自氧化法测定其对超氧阴离子的清除作用；用Fe3+还原力法测定其还原能力.结果表明:3个部位所含多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基都可起到有效的清除或抑制作用,其中对羟基自由基清除活性依次为:种子＞叶片＞枝条＞Vc,对超氧阴离子自由基清除活性依次为:种子＞Vc＞叶片＞枝条,3个部位所含多糖都有还原性,但效果都不如硫脲.
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DOI
10.3724/SP.J.1142.2011.60734
发布时间
2012-04-20
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