换一批响应面法优化黑根霉EPS分批发酵的温度分段控制工艺
Two-stage temperature controlling strategy for batch fermentation process to optimize extraction of exopolysaccharides from Rhizopus nigricans by response surface methodology
摘要目的:优化黑根霉胞外多糖(EPS)发酵条件,以获得黑根霉EPS发酵最优工艺,为后续药理学研究和药物开发提供材料保障.方法:响应面法(RSM)考察前段发酵时间(变温时间)、后段发酵温度和发酵时间3个因素对EPS产量的影响,预测EPS分批发酵最优工艺.结果:RSM结果显示,各因素按照对响应值的影响顺序为:发酵时间＞后段发酵温度＞前段发酵时间.发酵时间(P＜0.001)、后段发酵温度(P=0.015)对EPS产量的影响显著.预测EPS发酵最优工艺为:前段发酵时间58.018 h,后段发酵温度26.984℃,发酵时间143.193 h,EPS产量为0.891 g/L.为验证工艺可靠性,结合设备条件和控制能力,将验证工艺条件优化设置为:前段发酵时间58 h,后段发酵温度27℃,发酵时间143 h.经验证,EPS产量为0.889 g/L.结论:通过RSM优化工艺,可以获得黑根霉EPS发酵最优工艺,实验重复性好,是一个稳健、可控和高产的工艺技术方案,可为后续药理学研究和药物开发提供材料保障.
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关键词
黑根霉胞外多糖分批发酵响应面法Rhizopus nigricansexopolysaccharidesbatch fermentationresponse surface methodology
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1002-0217.2024.06.003
发布时间
2025-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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