换一批
换一批摘要[目的]建立农家乐餐饮量化评级指标体系.[方法]运用德尔菲法(Delphi)构建评级指标体系,并确定指标权重.[结果]开展两轮咨询,专家积极系数分别为100％和95.2％,专家权威系数分别为0.90和0.91,协调系数分别为0.411和0.506.[结论]参与咨询的专家代表性较强,积极性高权威性、协调性较好,评价指标体系可用于评价农家乐食品安全状况.
更多相关知识
- 浏览128
- 被引3
- 下载8
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
