换一批摘要从丹麦乳酪发酵启子乳酸乳球菌乳脂亚种(Lactococcus lactis subsp.cremoris)W56中,分离到一个22.4kb的质粒pJW566,将该质粒转化到无质粒且噬菌体敏感的L.lactis MG1614、 SMQ86菌株中,所得转化子对常见963、c2和P335属的噬菌体具有一定抗性.经测定噬菌体以及含有pJW566的菌株所繁育的噬菌体效价,发现该质粒对外源DNA具有限制和修饰(Re striction and Modification,R/M)作用.将pJW566转化到一株噬菌体敏感的乳酪工业生产菌株 L.lactis CHCC2281,在牛奶发酵中,表现出较强的噬菌体抗性.体外内切酶活性测定表明,该质粒具有的限制性内切酶需要Mg2+和ATP,而AdoMet(S-adenosylmethionine,AdoMet)对酶活有促进作用.
更多相关知识
分类号
Q933（微生物学遗传学）
栏目名称
DOI
10.3321/j.issn:0001-6209.2001.05.004
发布时间
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
- 浏览194
- 被引7
- 下载8
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
