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摘要目前,已发现多种水解海因类的酰胺酶,如D-海因酶、二氢嘧啶酶、尿囊素酶、亚酰胺酶等海因酶.海因酶具有底物依赖的对映体选择性.在金属离子的参与下,它催化海因、5-单替代海因及其衍生物发生水解.海因酶是有重要应用价值的工业酶,被广泛应用于生产具光学活性的D-和L-型氨基酸.综述了海因酶的催化特性、反应机理及应用前景.
相关知识
微生物学通报
2003年30卷3期
95-98页
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