换一批摘要以编号为346的酿酒酵母为出发菌株,通过紫外线和*#60 Co*#γ射线诱变处理,运用推理育种技术,选育到一株抗氯化锌和乙硫氨酸的突变株0.5Eth400-5.该菌株经摇瓶发酵谷胱甘肽产量为165.96mg/L,较出发株提高350%,每克干细胞含谷胱甘肽19.76mg,较出发株提高318.6%.菌株经10次传代培养,谷胱甘肽产量下降10.7%,是一株性状较稳定可深入开发研究的优良菌株.
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分类号
Q939.9（应用微生物学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.0253-2654.2003.04.006
发布时间
2003-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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