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    首页 > 微生物学通报 > 海洋低温蛋白酶菌株发酵条件的研究(Ⅱ)

    海洋低温蛋白酶菌株发酵条件的研究(Ⅱ)

    Study on Fermentation conditions of a Marine Low Temperature Acid Protease High-production Strain from Pseudomonas alcaligenes

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    摘要建立了海洋低温蛋白酶菌株(Pseudomonas alcdigenes简写为Pa040523)发酵最适pH值、温度、时间、接种量、通气量分别为5.5、12℃、72 h、7%、170 mL;在最适发酵条件下,Pa040523菌株50L发酵罐中低温蛋白酶活性为1,976.2 U/mg.

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    作者 迟乃玉 [1] 张庆芳 [2] 王晓辉 [3] 窦少华 [2] 郑学仿 [1] 学术成果认领
    作者单位 大连大学生物工程学院,大连,116622;大连大学生物有机化学重点实验室,大连,116622 [1] 大连大学生物工程学院,大连,116622 [2] 沈阳农业大学生物技术学院,沈阳,110161 [3]
    关键词 Pseudomonas alcaligenes低温蛋白酶发酵条件
    主题词 发酵(Fermentation)蛋白(Egg White)低温(Hypothermia)海洋(Oceans and Seas)研究(Research)
    分类号 Q93
    栏目名称 研究报告
    DOI 10.3969/j.issn.0253-2654.2006.02.022
    发布时间 2006-05-11
    • 浏览93
    • 被引8
    • 下载0
    微生物学通报

    微生物学通报

    2006年33卷2期

    106-108页

    ISTICPKUCSCDCA

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